Champs- Marchal, Lundi 29 Mai 2023, 10 °C , Ensoleillé
La journée du 28 mars sera consacrée à un des « plus vieux sujet du monde » selon l’intervenant Stéphane Linou : le lien essentiel, mais désormais oublié, entre l’alimentation et la sécurité.
Pionnier du mouvement Locavore en France, Stéphane Linou interviendra auprès des élus du territoire de Sumène Artense afin d’aborder la vulnérabilité des collectivités en matière alimentaire et quelles sont les pistes et exemples pour améliorer la résilience alimentaire. La sécurité nationale pourrait en effet être remise en cause lorsqu’un approvisionnement continu d'aliments sûrs et accessibles n’est pas assuré pour tous les membres d'une communauté, même en situation de crise.
Le repas du midi sera l’occasion d’aborder aussi l’impact de l’alimentation sur le climat avec la question de « comment manger local à bas carbone » grâce à un repas composé selon les principes d’un défi locavore : avec des aliments locaux produits à moins de 51 km.
En soirée, le grand public est invité à assister à une conférence à deux voix de Stéphane Linou et Richard Vignon (ancien préfet du Cantal) sur le thème : « La Résilience alimentaire et la sécurité nationale », à 20h au centre socioculturel de Saignes.
Ces réflexions sont étroitement liées aux questions de la terre et de la richesse du sol, condition essentielle pour produire une alimentation durable.
Le 29 mars, à la salle de Fanostre d’Ydes, les habitants recevront une formation de 9h30 à 12h30 sur le microbiote des sols : pivot de l’eau, du climat et de l’alimentation et présentation du rôle des 5 acteurs su sol. Matinée animée par Céline Basset.
L’après-midi, un atelier à destination du grand public sera mené sur les micro-organismes du sol de 14h à 17h. Les participants pourront venir avec des échantillons pour étudier les micro-organismes au microscope (6 échantillons maximum) et des exemples seront présentés où des agriculteurs ont augmenté leur productivité et rentabilité grâce aux micro-organismes.
Programme grand public :
Informations et inscriptions : 04 71 40 62 66 contact@sumene-artense.com
Programme complet :
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La première étape des universités foraines, sous ce format particulier qui est une première en France, ont eu lieu les 11/12/13 juillet 2022 en Sumène Artense sur les commue d’Ydes, Champagnac et Bassignac. Les participants, avec des profils variés issus du territoire, du monde universitaire, de l’entreprise ou de l’associatif, ont répondu présent sur les différents temps forts de ces trois jours et ont phosphoré ensemble sur des thématiques partagées : économie, adaptation du territoire au changement, santé, valorisation patrimoniale et touristique du passé minier… Le bilan global a dépassé les attentes, notamment sur la richesse des échanges qui ont eu lieu, a ce titre un partenariat a été formalisé entre le territoire et l’IUT Clermont Auvergne pour les 3 prochaines années à venir. |
Durant les 3 prochaines années Sumène Artense communauté va donc devenir une sorte de laboratoire d’expérimentation territorial dans lequel les chercheurs, étudiants, élus, habitants du territoire… vont mettre en commun leurs compétences pour faire émerger des actions concrètes et de nouvelles orientations pour le territoire. A titre d’exemples : comment renforcer les partenariats entre le territoire et ses entreprises, mettre en place un jeu en réalité augmentée pour valoriser le patrimoine minier, mettre en avant les productions locales ou encore s’assurer de conserver le pavillon bleu de la base nautique de Lastioulles dans un contexte de changement climatique…
Le territoire aura ainsi la possibilité de s’approprier le travail effectué lors de cette université foraine pour s’inscrire dans le long terme.
L’autre intérêt majeur sera d’innover et de tester ce dispositif (unique pour le moment) afin de dupliquer la démarche ultérieurement sur d’autres territoires.
Croquis : Pierre Pavoni
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Informations Sumène Artense communauté21 rue du Calalet - 15240 SAIGNES Tél. : 04.71.40.62.66 |
Vous êtes intéressés par cette démarche collective et vous souhaitez participer aux projets qui ont émergé lors du lancement de l'Université foraine ? Que vous soyez habitant de Sumène Artense, membre d'une association, ou autres, nous nous tenons à votre disposition pour répondre à vos questions ou prendre vos inscriptions. |
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Sumène Artense communauté 15240 SAIGNES Tel: +33 (0)4 71 40 62 66 Ligne directe service Portage des repas : 04 71 40 69 05 Siège social : 23 bis Place de l'église 15270 Champs-sur-Tarentaine-Marchal |
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